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今年初のは洋食。メインはチキンボールと根菜のポトフ。
ポトフはお出しが命。
手羽とたっぷりのお野菜で取った出しで具材をゆっくりゆっくり蒸し煮します。

赤かぶのピクルスon安穏芋とリンゴのサラダ
ゆかりドレッシング
安穏芋の綺麗な黄色と赤紫のゆかりのドレッシングが見た目にも美しいのですが、
味わいも単独より合わせて口の中に入れた方がベストマッチ。

セレベスのミニコロッケ。ニンジンソース
去年好評だったコロッケ。可愛いミニコロッケで再登板。

今年も美味しかったよ。って頂けるよう気合を入れて頑張ります