我が家ではわんこの名前を付けるとき、 やたら和風にこだわる主人と、やたら意味求め、 音の響きにこだわる私とで攻防戦があります。 そんな主人の最大の願いは太郎と花子と命名すること。 念願かなって太郎はホク太朗のにつけられました。そして・・ とうと…

今回は中華。というよりは韓料理ちっくなお料理です。たっぷり野菜のチャプチェ 青大豆とジャガイモの春巻き 宮島豆腐とわけぎのスープ タッカンジャン（鶏の甘辛唐揚げ）タッカンジャンは鶏大好きなＳちゃんのリクエストです。 でも、Ｓちゃん辛いの苦手な…

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春のような暖かいが来たかと思ったら、今日は夕方から雪です。寒がりモティは特等席から離れられません。 ３月の営業日は暖かくなればいいなあ〜と思いながらのメニュー作り。 最近はまっている豆料理。 周辺の地場野菜売り場ではいろんな豆が手に入ります。…

節分も過ぎ、暦の上では春。とはいえ、例年ならこの時期 雪、積もりますかね〜の話題でもちきりですが、 どうも今年は積もるどころか、雪すら降りません。むしろ暖かいです。 雪を楽しみにして下さっていたお客様には残念な気候です。 雪が降れば こんなこと…

この時期になると里芋や赤芽芋の親芋がでまわります。 この親芋の周りに小さい芋たちがくっつくようにできるんです。 なので、子孫繁栄という縁起担ぎで大吉芋と言って お正月などに食べるそうです。 特に赤芽芋はおせちなどにも使われ、別名セレベスと言い…

先日の全国大雪の日、都祁も大変な暴風雪でした。 寒すぎるて雪が凍りながら降っているのか、サランサランで、 暴風は台風並みでしたから、降った雪は舞い上がり吹き飛ばされ なんとも幻想的な光景でした。 なので、あまり積もりはしませんでしたが、わんこ…

ご近所さんがガレットデロアを持ってきてくれました。 肝心のガレットデロアの写真を撮るのを忘れてしまいましたが、 オマケに付いてきた王冠をブラヲとモティにかぶせてみました。 ホク太朗とアルリムにも挑戦しましたが、拒否されました（涙） 仕方がない…

たいそう遅ればせながらあけましておめでとうございます。 旧年中は銀木犀をご利用頂きありがとうございました。 本年も宜しくお願い申し上げます。 例年になく暖かいお正月ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 我が家は食っちゃ寝の絵にかいたような寝…