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そろそろ野菜直売所美は春の野菜が並び始めています。
葉物が増え、種類も豊富に。売り場を眺めているだけでもうきうきします。
さて、今月は中華。
春巻きというのは春の野菜を巻いて食べるところから、春巻きというのだそです。
なので、春巻きもメニューに入れました。
スープもすね肉を焚くのではなく、時間をかけて蒸し上げ、柔らかく仕上がっています。
（写真とは少し変わります）

白木クラゲのゼリー寄せ生姜風味
宮島豆腐の豆チー蒸し
野菜春巻き
（春キャベツ・葉ニンニク・ニンジン・きのこ・木クラゲ・春雨）
牛スネ肉と春野菜のスープ
（葉玉ねぎ・菜の花・大根）
ワケギの醤油漬け

お口に合えば幸いです。

さてさて、先日お迎えしたベビーたち。毎日グラウンドを爆裂で走り回っています。
先住のセティやラムは到底お相手できるものでなく、ラムは知らん顔。
セティはちょっと嬉しくて相手をするけど、３分ほどしか体力が持たず、ウルトラセティの異名を頂きました。
お座りも覚えましたよ。おやつのときだけですけどね・・。