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６月のメニューは中華

クラゲと春雨の酢の物
トマトと白木茸のスープ
胡瓜中華山椒の浅漬け
揚げ茄子 ひき肉と大豆の辛味炒め あんかけ

スープはトマトが出始めると中華定番メニューとなりつつあります。
トマトの酸味がきいて、さっぱり。梅雨のじめじめしたとき、夏の暑い時期にぴったりです。

胡瓜中華山椒の浅漬けは、ニンニク・生姜・中華山椒といった香りの物を効かせたお漬物です。
日本の山椒とは香りがまったく違います。

出始めの夏野菜たちをたっぷり楽しんでくださいませ。