お正月気分も随分前になってしまいましたが、 その随分前のお話。 毎年、暮れが近づくとちょこっと面倒だなあ〜っていう気持ちと、 今年こそ、段取り良く仕上げるぞ！の意気込みで作り始めます。 まずはお魚 早めに味噌や、幽庵に漬けて冷凍していきます。 …