2012-10-30から1日間の記事一覧

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今回の吸い物にはかぼちゃ団子が入ります。 白玉粉に練りこむかぼちゃは今回皮をむかずにホイルで包み、オーブンで１時間かけて焼きました。 こうすると、味も濃縮され、色も綺麗に上がります。どうです？このホクホク具合！ 水は足さずに、かぼちゃの水分だ…