梅の季節になると、梅酒・梅シロップ・梅干しに・・と梅仕事でいっぱいになります。 その中でもお気に入りがこれ。梅酢。梅を砂糖と酢で漬けこみます。これを甘酢代わりに使うのですが、 これがまた、香り良し、味よしの優れもの。今までもあれこれ使ってき…
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